我一直都叫這間店山西揪片，
今天仔細一看店家的招牌～現煮山西麵食片兒川
天啊 片兒川是什麼？是穿越劇裡面會出現的人名吧
早料到中午用餐時間會有滿滿的人潮
所以今天是將近兩點才來報到
店門口和店內都堆放著一箱箱的蔬菜，
有種來到市場菜攤的fu～
各式各樣的揪片～
但可惜肚子只有一個，嘴巴只有一張啊
所以今天點了個 ★ 蛤蜊排骨揪片 ★
在等待的同時舀了一點醬料～（學姊大推的沾醬）
老闆特調的醬料，充滿了洋蔥，
加了醋，所以帶有一點酸味，走一個清爽路線
看每個人都舀上一匙醬料，就知道這個醬料一定要嚐嚐
老闆送上來的時候長這個樣子，好大一碗～
覆蓋滿滿滿滿滿的蔬菜，揪片根本不見人影
原諒我沒有拍出這碗揪片的巨大...這個碗真的很深啊...
在一陣挖寶之後，排骨和其他的蔬菜終於露臉了
十種以上的蔬菜在這碗裡，
（請原諒我對蔬菜沒有太多研究，好多種瓜類在裡面，但是我叫不出名字啊）
排骨炖煮到軟嫩，老闆給的數量又不小氣，我愛！
但依舊不見揪片的影子
經過我努力的吃吃吃吃吃
原來這就是揪片！！！
有誰可以告訴我揪片和麵疙瘩哪裡不一樣嗎？
揪片吃起來非常厚實有嚼勁，（像在吃芋圓的口感？！）
仔細咀嚼時可以感受到麵皮的香氣
湯頭濃郁鮮甜，是個很有深度又不隨便的湯呢
湯匙在碗裡看起來好渺小，這樣大家可以理解我看它端上桌時的震撼吧
（蔬菜會隨著季節更動，上次學姊吃到了哈密瓜，聽說夏天還可能會遇到木瓜
每次吃的時候都有一種驚喜的感覺）
ごちそうさまでした！謝謝招待
午晚餐時刻很多人，所以點個不限口味的揪片會比較快
揪片即使外帶經過一個小時依舊有嚼勁，不會爛爛糊糊不好吃喔
用餐環境：簡單的桌椅，可內用，在被蔬菜包圍的環境下用餐
地址：100台北市萬華區漢口街一段101號
電話：（02）2371-4910
營業時間：每日11:00-14:30 16:00-19:30 星期日公休
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